V okviru operacije sodelovanja Zgodbe rok in krajev, vas v četrtek, 31.08.2023 vabimo,
da se udeležite brezplačne rokodelske delavnice ZDRAVILNI SHRANKI KOT KULINARIČNI DODATKI z Jolando Gobec;
- delavnica ob 9.00 uri
-pomen shrankov – zakaj bi jih sploh delali (doprinos k samooskrbi)
-zakaj dodajati zdravilne rastline v jedi – učinkovine in vpliv na imunski sistem
-predstavitev najpomembnejših zdravilnih rastlin in začimb za uporabo v kulinariki
-načini konzerviranja: shranki v olju, alkoholu, soli, medu
-fermentirani shranki – najboljše od dobrega
-kaj lahko za shranke do jeseni naberemo v naravi, na vrtu
-pleveli niso le za jezo
- delavnica ob 12.30 uri
– izdelava pripravkov za vsakdanjo uporabo v jedeh: zeliščna sol, zeliščno maslo, zeliščni namaz, pesto, zdravilno vino, aromatično zeliščno olje, kraljevski česen, bučna semena na kvadrat, sladoled z dišečo prevleko
Prijave:
Prijavite se najkasneje do srede, 30.08.2023 oz. do zapolnitve mest na tel. št.: 03/56-32-960 ali po e-pošti na naslov: branka.dolinsek@ozs.si .
